Quem somos?
Resultado de uma longa jornada de aprendizados, de raízes culturais, da crença que podemos oferecer produtos superiores, ao mesmo tempo, acessíveis para todos, trazemos à luz a Famiglia Bonino e a Doce Latitude, duas iniciativas que materializam essa inspiração.
Nossa inspiração vem da história familiar, tradições e nos princípios éticos na produção de alimentos.
Nossos pilares são fundamentados na busca pesquisas, testes nas nossas bancadas, formação nas melhores instituições nacionais e internacionais.
Aliamos assim, o melhor da tradição com os aprimoramentos de conhecidos atuais para trazer umas pizzas tradicionais e contemporâneas nas suas inúmeras possibilidades, pães e Gelatos de alto nível.
Entre as escolas e instituições que estudamos, estão escolas como Scuola Pizzaioli, Accademia Pizzaioli, ambas escolas italianas, com mestres italianos, e formação em panificação em escolas de primeiro nível como San Francisco Bakery School (SFBS), assim como organizações locais de alto nível como o Instituto ConPizza e France Panificação. Nos Gelatos, Carpigiani Gelato University, IFIC e Escola do Sorvete, entre outras.
Nosso esforço contínuo está em trazer boas opções, preparadas com os melhores ingredientes disponíveis que atendam os desejos dos nossos clientes.
Atualmente, toda a equipe de produção, são membros da FIC Brasile (Federação de Chefes de Cozinha da Itália – Brasil).
Seja bem-vindo ao nosso universo!
